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5/16/2017
5/14/2017
[Saru's Thai Cooking] 【タイフェスティバル】定番ドリアンアイス、普通サイズ300円が売り切れだが3倍カップ600円をゲット。ラッキー。ライチアイス300円も美味しい。 Durian ice cream big size 600 yen. #タイフェスティバル #タイフェス #タイ料理
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5/13/2017
[Saru's Thai Cooking] 【タイフェスティバル】Facebookで価格情報を入手。ドゥリアン(ドリアン、タイ語はトゥリアン)小ぶりが3500円、1パック500円。マンゴー・ナムドクマイ3個千円。 In Thai Festival Tokyo, Tulian S size 3500yen. Mango Namdokmai 1000yen foe 3. 昨年と同じレベルで一安心。問題は明朝行って売り切れてないか。 #タイフェス #タイフェスティバル #タイ料理 #ドリアン #ドゥリアン
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5/11/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】夕食は「カピ」とサルちゃんが言うので一瞬イヤな予感。カピといえば小海老を発酵させた臭い調味料で、これで炒めたご飯はカオクルックカピ。後でブログで。 Khao kulk kapi - no chili version for me. #タイ料理 #ThaiFood
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5/10/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】マラ・パット・カイ・ムー(苦瓜、豚肉、鶏肉の炒め物)。タイ版ゴーヤーチャンプルーと言った方が早いかな。 Mara pad gai moo. Aroi. タイから輸入の苦瓜が苦くて美味しい。苦味を取り除きすぎたら苦瓜の意味がなくなる。タイではもっと苦いのを食べるそうだ。ヴィタミンC、鉄分、カルシウムが超豊富で食べる薬のよう。 ※Facebookに「サルちゃんのタイ料理三昧」ブログのページがあって更新が自動投稿されるので、ご利用してください。 #タイ料理 #ゴーヤー #苦瓜
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5/09/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。今回初めてロイタイの紙パック入りスープを使用。すごく美味しいとサルちゃんと意見が一致。Matsaman curry with Roi Thai soup. Aroi. サルちゃんはニタヤのペーストが一番好きだが、これもなかなかいけると。タマリンドを入れようとしたら最初から入っているので止めたという。そのため、酸味は若干抑えられ甘味が強調される。鶏肉が柔らかくないが時間がなかったので仕方ない。肉や野菜を入れて煮るだけだから私にも作れるとママ。入手困難なタ
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5/07/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオガパオ(鶏肉のバジル炒めご飯)とサイ・ウア(タイ北部のソーセージ)。サイウアは昨日投稿したので省略。ガパオはホーリーバジルのことだが、タイの輸入品を冷凍保存していて、タイ産のは味が多少違うという。私用は唐辛子1個だけで辛さを調整してくれている。 Khao Gapao and Sai Ua. #タイ料理 #ThaiFood
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[Saru's Thai Cooking] タイフェスティバル2017東京は5/13(土)・5/14(日)~不快にならず目一杯楽しむための情報
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5/06/2017
[Saru's Thai Cooking] 【注意】イオン・タイフェアのドゥリアンは1週間経っても熟さず返品した
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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】サイウア(タイ北部のソーセージ)。脂身を混ぜた豚挽き肉やタイハーブを豚腸に詰める。文句無しのプロレベルでサルちゃんのタイ友たちも大絶賛。結構しょっぱいので生野菜をかじりたくなる。 Sai Ua - sausage of North Thailand. The taste is professional level. #タイ料理 #ThaiFood
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