[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】マラ・パット・カイ・ムー（苦瓜、豚肉、鶏肉の炒め物）。タイ版ゴーヤーチャンプルーと言った方が早いかな。 Mara pad gai moo. Aroi. タイから輸入の苦瓜が苦くて美味しい。苦味を取り除きすぎたら苦瓜の意味がなくなる。タイではもっと苦いのを食べるそうだ。ヴィタミンC、鉄分、カルシウムが超豊富で食べる薬のよう。 ※Facebookに「サルちゃんのタイ料理三昧」ブログのページがあって更新が自動投稿されるので、ご利用してください。 #タイ料理 #ゴーヤー #苦瓜

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