[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・ハンレー～タイ北部のカレー～まだこんな美味しいものがあったとは…

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオソーイ。一番好きなタイ料理だけど家では半年ぶり（号泣）。ミャンマー→ラオス→タイ北部と伝わったが、ココナッツミルクやトッピングの揚げた卵麺など独自料理と言えるかも。これを知らずに人生を終える人は可哀想？続きはブログで。 Khao soi with LOBO paste. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カレー #カオソーイ #ThaiFood #Khaosoi

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クン・オップ・ウンセン（海老と春雨の蒸し物）。下は春雨がどっさりで、まるで麺類。ちょっとナムプラーの臭みがあって、日本人受けしないかも。 Goong ob woibsen. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオガパオ。普通は鶏だが豚を使用。いつもより赤々としていて、初めてLOBOのペーストを使ったという。かなり辛いが何とか食べられた。 Khao Gapao with LOBO paste. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】サルちゃんの知り合いからのタイ土産。実際はこういう料理の素を使う機会は少なく、スパイス類を自分で調合する。使う場合もハーブ類やココナッツミルクを加え、クックドゥのようにバカチョンで料理ができる訳ではない。 Various paste for Thai dishes. #タイ料理 #ThaiFood #タイ #サルちゃんのタイ料理三昧

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】国分寺のTARAで、ランチ「シーフード・ポン・ガリー」（タレー・パッポンカリー、魚介とフワフワ卵のカレー粉炒め）756円、サラダ、スープ、コーヒー付き。サルちゃんのタイ友仲間が入り浸る店で、日本人に媚びず味にうるさいタイ人たちが絶賛。ランチはコーヒー付き540円からと格安。 Talay pad pong karee at TARA in Kokubunji. Aroi mak. #タイ料理 #ThaiFood #国分寺 #ランチ #サルちゃんのタイ料理三昧

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオマンガイ（タイ版海南鶏飯）。今回も生姜やニンニクを入れてご飯を炊いた。つけダレは、タオチオ、生姜、ニンニク、唐辛子、砂糖、酢などを使った自作。通のタイ人は、まずご飯に手をつけて味見するようだ。それだけご飯の味付けを重視するのだろう。 #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ポーピア・トート（ヴェトナム風揚げ春巻）＋クルアイ・ブアットチー（バナナのココナッツミルク煮）

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】名前がない炒め物（豚の骨まわりの肉、さつまいも、茄子など）と、ホイチョー（鳥肉の焼売みたいなもの）。後者はタイからの輸入で、スイートチリソースを漬けて食べる。 Fried vegetables and Hoy jor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】パネン・ガイ。鶏肉を使い、レッドカレーの汁気を少なくしたもの。普通のタイ料理ではパネンはもっと水分が少なく、ドライカレーに近いらしい。ココナッツミルクを多めに入れたことがわかり、めっちゃクリーミーで泣きそうに美味。 Panang Kai. #タイ料理 #ThaiFood

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[YouTube:nmomose] 愛弥美の4歳の誕生日 - Ayami's 4th birthday

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クィッティオ・ナーム・センミー（極細米湖麺の汁そば）。スープがいつもと違い甘味が強いので聞くと、カイパロー（中国の五香粉使用の煮物）の素を混ぜたと。スペアリブ用肉の旨味も染み出しているのか、メッチャ美味で、貪り食う私を見てサルちゃんは超嬉しそう。 Kuitiao nam sen mee with Kai pa lo paste. Aroi mak mak. #タイ料理 #ThaiFood #麺 #ラーメン #ベトナム料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ジョーク・ムー（卵のお粥）。頭痛と胃の不調で作ってもらった。いつもと違う味付けなので聞くと、ナムプラーと醤油をベースにしたと。少しだけ食べようとしても、いつもおいしすぎて完食してしまう。 #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】昼食はクィッティオ・ナーム・センヤイ（米粉麺の汁そば・幅広麺）。センヤイの麺はスープ麺では滅多に出てこない。具がたくさん！自作スープは薄味。箸が滑って掴みにくいが、タイ人はもっとだろう。(^-^) Kuitiao Nam Sen-yai. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオ・ムー・デーン（赤い焼き豚乗せご飯）。タイの屋台や食堂の定番。食べるとメッチャ甘く、子供たち大好き。赤色にするのは中国の影響。 Khao Moo Daeng. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】昼食にパッタイ・センヤイ。家では3ヶ月ぶり。センヤイは、きしめんソックリだが、もう少し幅広で、もちろん米粉麺という違いがある。かぼす果汁が欠かせない。 Pad Thai sen-yai for lunch. #タイ料理 台湾パッタイ #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】昨日某所で行われた焼き肉パーティーにマッサマンカレーを持って行ったら、初めて食べた人たちが美味しいとビックリして大評判。 Saru cooked Matsaman Curry for a party. #タイ料理 #マッサマンカレー

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】田無駅前のメースィールアンでランチにグリーンカレー、パッタイ、カオマンガイ～タイ米使用の老舗

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）LOBOブランドのペースト使用～骨付き鶏以外あり得ない

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】デザートに、クルアイ・ブアットチー（バナナのココナッツミルク煮）。いつもよりおいしいのでサルちゃんに聞いたら、ココナッツミルクの違いではないかと。業務スーパーで扱い始めたタイ大手Roi Thaiのココナッツミルクを初めて買ったのだ。私も結婚7年目にしてそこまで違いがわかるようになったか（涙）(o^^o) Kluay buad chee. #タイ料理 #ココナッツミルク #ThaiFood #Roi Thai

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