[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオニャオ・マムアン（餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え）。イオンのタイフェアで買ったナムドクマイ種を使用。餅米が甘味を抑えて塩味が効いていて、聞くとマムアンの糖度が高いので敢えてそうしたと。さすが。 Khaoniao mamuang with namdokmai from Aeon Thai Fair. #タイ料理 #ThaiFood #サルちゃんのタイ料理三昧 #マンゴー #Mango

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】イオン・タイフェアで買った「カルビーかっぱえびせん トムヤムクン味」。サルちゃんが一口食べて「アロイ！」（おいしい）。トムヤム大苦手な私も恐る恐る口にすると、確かに。二人で、やめられない止まらない。彼女のタイ友もハマって、イオンへ再度行って箱買いしたとか。(^o^) Calbee Kappa Ebisen Tom Yam taste. My wife can't stop eating. 555 #イオン #タイフェア #タイ #カルビー #かっぱえびせん #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【タイフェア】イオンの「タイフェア」がGW前の4/27（金）～4/30（月）に開催～マンゴーやドゥリアンが安い？

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カイパローうどん？スープはタイのカイパロー（中国の五香粉使用の煮物）の素を使って甘味がある。スペアリブ用肉の旨味もある。 クィッティオのセンミー（極細米粉麺）を使った方が好きだけど、これも美味しい。 Udon noode with pa lo soup. #タイ料理 #うどん #麺類

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・キォオワーン（グリーンカレー）。神戸物産（業務スーパー、メープロイのOEMほぼ確定）のペースト使用。タイで初めて食べた時、何て美味しい料理なんだと思ったけど、レモングラスを口に入れて、何この固くてマズいの？と思った。(^-^; Green curry with Gyomu Super(=MaePloy) paste. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【認知症】母が認知症が始まった？タイ食材やトロピカルフルーツは認知症の予防・改善に良い

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カノム・ピア～卵と黄色い豆のあんのお菓子＋青マンゴー

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）～初めてKanokwanのペーストを使いスパイシー

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・ハンレー～タイ北部のカレー～まだこんな美味しいものがあったとは…

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオソーイ。一番好きなタイ料理だけど家では半年ぶり（号泣）。ミャンマー→ラオス→タイ北部と伝わったが、ココナッツミルクやトッピングの揚げた卵麺など独自料理と言えるかも。これを知らずに人生を終える人は可哀想？続きはブログで。 Khao soi with LOBO paste. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #カレー #カオソーイ #ThaiFood #Khaosoi

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クン・オップ・ウンセン（海老と春雨の蒸し物）。下は春雨がどっさりで、まるで麺類。ちょっとナムプラーの臭みがあって、日本人受けしないかも。 Goong ob woibsen. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオガパオ。普通は鶏だが豚を使用。いつもより赤々としていて、初めてLOBOのペーストを使ったという。かなり辛いが何とか食べられた。 Khao Gapao with LOBO paste. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】サルちゃんの知り合いからのタイ土産。実際はこういう料理の素を使う機会は少なく、スパイス類を自分で調合する。使う場合もハーブ類やココナッツミルクを加え、クックドゥのようにバカチョンで料理ができる訳ではない。 Various paste for Thai dishes. #タイ料理 #ThaiFood #タイ #サルちゃんのタイ料理三昧

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】国分寺のTARAで、ランチ「シーフード・ポン・ガリー」（タレー・パッポンカリー、魚介とフワフワ卵のカレー粉炒め）756円、サラダ、スープ、コーヒー付き。サルちゃんのタイ友仲間が入り浸る店で、日本人に媚びず味にうるさいタイ人たちが絶賛。ランチはコーヒー付き540円からと格安。 Talay pad pong karee at TARA in Kokubunji. Aroi mak. #タイ料理 #ThaiFood #国分寺 #ランチ #サルちゃんのタイ料理三昧

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオマンガイ（タイ版海南鶏飯）。今回も生姜やニンニクを入れてご飯を炊いた。つけダレは、タオチオ、生姜、ニンニク、唐辛子、砂糖、酢などを使った自作。通のタイ人は、まずご飯に手をつけて味見するようだ。それだけご飯の味付けを重視するのだろう。 #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ポーピア・トート（ヴェトナム風揚げ春巻）＋クルアイ・ブアットチー（バナナのココナッツミルク煮）

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】名前がない炒め物（豚の骨まわりの肉、さつまいも、茄子など）と、ホイチョー（鳥肉の焼売みたいなもの）。後者はタイからの輸入で、スイートチリソースを漬けて食べる。 Fried vegetables and Hoy jor from Thai. #タイ料理 #サルちゃんのタイ料理三昧 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】パネン・ガイ。鶏肉を使い、レッドカレーの汁気を少なくしたもの。普通のタイ料理ではパネンはもっと水分が少なく、ドライカレーに近いらしい。ココナッツミルクを多めに入れたことがわかり、めっちゃクリーミーで泣きそうに美味。 Panang Kai. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クィッティオ・ナーム・センミー（極細米湖麺の汁そば）。スープがいつもと違い甘味が強いので聞くと、カイパロー（中国の五香粉使用の煮物）の素を混ぜたと。スペアリブ用肉の旨味も染み出しているのか、メッチャ美味で、貪り食う私を見てサルちゃんは超嬉しそう。 Kuitiao nam sen mee with Kai pa lo paste. Aroi mak mak. #タイ料理 #ThaiFood #麺 #ラーメン #ベトナム料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ジョーク・ムー（卵のお粥）。頭痛と胃の不調で作ってもらった。いつもと違う味付けなので聞くと、ナムプラーと醤油をベースにしたと。少しだけ食べようとしても、いつもおいしすぎて完食してしまう。 #タイ料理

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