[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオトムマット（餅米とバナナの蒸し菓子）。タイからの輸入品。ココナッツミルク、黒豆、砂糖も使用。アメ横でバナナの葉さえ買えばサルちゃんも作れる。素朴な美味しさ。 Khao tom mat, import from Thai. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カイパロー、豚肉と卵の甘煮。シナモン、クローブなど中国の五香粉を使用。甘いので子どもたちも大好き。 Kai pa lo without paste. 今日は味が違うとサルちゃんに言ったら、ペーストを使わず自分で調合したと。感心した口調で、「パパ、タイ人ね」と言われた。そりゃ毎日のようにタイ料理を食べさせられていたら、わかるようになるわ。(^^) スベアリブ用豚が美味しい。 #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ドライ・タマリンド。サルちゃんのお姉さんが私へと、日本に旅行に来た友達に持たせてくれた。甘酸っぱく美味。マッサマンカレーに欠かせないが、もっと酸味が強い品種を使う。 Dry Tamarind from Thai. Sweet and sour. #タマリンド #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【タイフェスティバル】定番ドリアンアイス、普通サイズ300円が売り切れだが3倍カップ600円をゲット。ラッキー。ライチアイス300円も美味しい。 Durian ice cream big size 600 yen. #タイフェスティバル #タイフェス #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【タイフェスティバル】Facebookで価格情報を入手。ドゥリアン（ドリアン、タイ語はトゥリアン）小ぶりが3500円、1パック500円。マンゴー・ナムドクマイ3個千円。 In Thai Festival Tokyo, Tulian S size 3500yen. Mango Namdokmai 1000yen foe 3. 昨年と同じレベルで一安心。問題は明朝行って売り切れてないか。 #タイフェス #タイフェスティバル #タイ料理 #ドリアン #ドゥリアン

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】夕食は「カピ」とサルちゃんが言うので一瞬イヤな予感。カピといえば小海老を発酵させた臭い調味料で、これで炒めたご飯はカオクルックカピ。後でブログで。 Khao kulk kapi - no chili version for me. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】マラ・パット・カイ・ムー（苦瓜、豚肉、鶏肉の炒め物）。タイ版ゴーヤーチャンプルーと言った方が早いかな。 Mara pad gai moo. Aroi. タイから輸入の苦瓜が苦くて美味しい。苦味を取り除きすぎたら苦瓜の意味がなくなる。タイではもっと苦いのを食べるそうだ。ヴィタミンC、鉄分、カルシウムが超豊富で食べる薬のよう。 ※Facebookに「サルちゃんのタイ料理三昧」ブログのページがあって更新が自動投稿されるので、ご利用してください。 #タイ料理 #ゴーヤー #苦瓜

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。今回初めてロイタイの紙パック入りスープを使用。すごく美味しいとサルちゃんと意見が一致。Matsaman curry with Roi Thai soup. Aroi. サルちゃんはニタヤのペーストが一番好きだが、これもなかなかいけると。タマリンドを入れようとしたら最初から入っているので止めたという。そのため、酸味は若干抑えられ甘味が強調される。鶏肉が柔らかくないが時間がなかったので仕方ない。肉や野菜を入れて煮るだけだから私にも作れるとママ。入手困難なタ

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオガパオ（鶏肉のバジル炒めご飯）とサイ・ウア（タイ北部のソーセージ）。サイウアは昨日投稿したので省略。ガパオはホーリーバジルのことだが、タイの輸入品を冷凍保存していて、タイ産のは味が多少違うという。私用は唐辛子1個だけで辛さを調整してくれている。 Khao Gapao and Sai Ua. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] タイフェスティバル2017東京は5/13（土）・5/14（日）～不快にならず目一杯楽しむための情報

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[Saru's Thai Cooking] 【注意】イオン・タイフェアのドゥリアンは1週間経っても熟さず返品した

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】サイウア（タイ北部のソーセージ）。脂身を混ぜた豚挽き肉やタイハーブを豚腸に詰める。文句無しのプロレベルでサルちゃんのタイ友たちも大絶賛。結構しょっぱいので生野菜をかじりたくなる。 Sai Ua - sausage of North Thailand. The taste is professional level. #タイ料理 #ThaiFood

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カルディコーヒーファーム ららぽーと立川立飛店で買った、ロイタイのマッサマンカレースープ396円、チャオコーのココナッツミルク250ml 276円。チャオコーは一番おいしくて、使い切りの紙パック入りが嬉しい。缶詰めだと冷蔵しても参加するため他の容器に移すのが面倒。ロイタイは何でも美味しいけれど、マッサマンは初体験で楽しみです。 Coconuts milk of Chaokoh and Roi Thai Matsaman Curry soup. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】昨日のロイタイのスープを使ったグリーンカレーの残りと、ヤマモリのタイ製造レトルトシリーズ「ガパオごはん」（鶏肉のバジル炒め）を二人で分け合って。初めてのガパオは、タイで食べるのと変わらない味。最初はツナかと思った。日本人の多くには辛すぎかも。定価330円。 Gapao Gai of Yamamori brand made in Thai. #タイ料理 #ヤマモリ

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・キョオワン（グリーンカレー）。いつもと違うのは、ペーストを使わずに、ロイタイの紙パック入りスープを使ったこと。ココナッツミルクも入っているので、肉や野菜を入れて煮込めば良い。ただしレモングラスなどのタイハーブは自分で用意する必要あり。タイ料理、そこまでバカチョンは無理。サルちゃんのタイ料理三昧ブログでは、後でYouTube動画も埋め込みます。 Green curry with Roi Thai soup. Aroi. #タイ料理 #グリーンカレー #ロイタイ #GreenCurry

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[Saru's Thai Cooking] イオンのタイフェアで超特大のトゥリアン（ドリアン）を買った～その他マンゴーなどタイ食品も紹介

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[Saru's Thai Cooking] 【速報】イオンのタイフェア（4/28～）で、ナムドクマイ種とマハチャノ種のマンゴーがより取り2個540円税込と激安。問題のドゥリアンとヤングココナッツも販売との情報あるが、店舗によって異なる可能性あり。写真は東久留米店のwebチラシより。他に、いつも紹介しているカオニャオ・マムアン（餅米とマンゴーのデザート）が260円など各種タイ食品がある。うちは明日行くかはトゥリアンの有無次第。 Thai Mango Namdokmai & Mahachanok 540yen for 2 in AEON Thai Fa

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カーオトム（雑炊）。今日は酷い頭痛と胃の不快感で食欲ゼロで、肉なしで卵と野菜とパクチーで少しだけ作ってもらったけれど、美味しすぎて完食。本来はジョーク（お粥）だろうけど、ご飯から短時間で作っえもらったので。味気ない日本のお粥ならば食べられなかったかも。 Khao tom only, because I have headache. #タイ料理

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