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4/28/2017
[Saru's Thai Cooking] 【速報】イオンのタイフェア(4/28~)で、ナムドクマイ種とマハチャノ種のマンゴーがより取り2個540円税込と激安。問題のドゥリアンとヤングココナッツも販売との情報あるが、店舗によって異なる可能性あり。写真は東久留米店のwebチラシより。他に、いつも紹介しているカオニャオ・マムアン(餅米とマンゴーのデザート)が260円など各種タイ食品がある。うちは明日行くかはトゥリアンの有無次第。 Thai Mango Namdokmai & Mahachanok 540yen for 2 in AEON Thai Fa
4/25/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カーオトム(雑炊)。今日は酷い頭痛と胃の不快感で食欲ゼロで、肉なしで卵と野菜とパクチーで少しだけ作ってもらったけれど、美味しすぎて完食。本来はジョーク(お粥)だろうけど、ご飯から短時間で作っえもらったので。味気ない日本のお粥ならば食べられなかったかも。 Khao tom only, because I have headache. #タイ料理
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4/24/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カーオ・ラートナー、あんかけご飯。本来ラートナーといえば米粉麺のあんかけだが、サルちゃんがたまに麺の代わりにご飯を入れて、その方が好きになった。タオチオという大豆を発酵させた味噌様の調味料が深い旨味の秘密。 Khao Ratna Moo. Aroi mak khrap. #タイ料理 #ラートナー #ThaiFood
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[Saru's Thai Cooking] 今年もイオンで「タイフェア」が4/28からのGWに開催。マンゴーが手軽な価格での販売が期待される。在日タイ人たちが熱狂する問題のドゥリアンは?まだ情報なし。 Thai Fair in AEON from 28 April. #タイ料理 #タイ #イオン #タイフェア
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4/22/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】グリーンカレー。いつもとちょっと違う。昨年のタイフェスティバルで景品か何かでもらった「パラパッパ グリーンカレー味」(富士食品工業)を使用。食材を炒めて、この顆粒調味料を「パラパッパー」とかけるだけで、あら不思議タイ料理ができますと。期待せずに食べてみると。ん?意外にちゃんとした味…と思ったら、香り付けに欠かせないコブミカンの葉を入れたと。必要な分量の2倍入れたが甘味が強く辛味が抑え気味なのは日本人向けに仕方ない。やっぱりタイ料理はハーブが欠かせないと実感。 #タイ料理
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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】【激レア】田無ASTA地下輸入食品店ジュピターで、なんとマンゴスティン100%ジュースが特売245円。そんなもん生まれて初めて見たわ。原産地を見たらタイ。サルちゃんもタイで見たことあるけど飲んだことないと。私もインドネシア1年半の滞在中に果実は好きで食べていたが…。かなり濃厚だけだが甘すぎず、ほんのり酸味が。 Mangostin juice. First time for me & Saru in our lives. #タイ料理 #マンゴスチン #マンコスティン インドネシアでは #マンギ
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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】田無チャオチェンマイで、カオソーイのランチセット1000円。相変わらず美味しい。サルちゃんは日本人シェフの店は頑固に拒否するが、ここは店構えやタイ語の看板などで騙されて(?)夫婦でハマった。寡黙であまり聞き出せないが、多分チェンマイ辺りで修行したと思われる。超超例外的な店。 Khao soi - coconuts milk curry noodle of North Thailand at Sawasdee Chao, Tanashi. #タイ料理 #田無 #グルメ
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4/20/2017
[Saru's Thai Cooking] 【龍矢】【愛弥美】タイ産ナムドクマイ種のマンゴーの価格が昨年より少し安くなっている?
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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオニャオ・マムアン(餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え)~いつもとちょっと違って赤飯みたい?
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4/18/2017
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】サルちゃんが、日清のパッタイの写真を見せた。インスタントのパッタイ?とビックリしてググると、冷凍食品だった。ナムプラーとタマリンドを使い甘酸っぱい味とか。タイにインスタントってある?と聞いたら爆笑して、そんなもん簡単に作れるから無いと。そこかい!今やタイ人女性の大半はタイ料理を作れないのに。(^o^) Frozen Pad Thai by Nisshin Japan. #タイ料理 #パッタイ #ラーメン
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