[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】レッドカレー、タイではゲァン・ベッド（辛い汁物）。神戸物産ブランド（実はメープロイ）のペースト使用で、かなーり辛い。久々なので私用にどの位加減すればいいか忘れたようだ。何でもいいから甘いものを…と思ったら、そこにカオニャオ・マムアン（餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え）が。今日はソンクラーン（タイの正月）なのでご馳走だ。 Red curry and Khaoniao mamuang (sticky rice with coconuts milk and mango). Special di

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