[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ムーパン。ムーは豚、パンは紙の意味で、薄いソーセージか焼豚のようなもの。Facebook経由で買った。通常は餅米ご飯と一緒に食べる。 Mooo pan. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ルークチン・ガイ（鶏肉団子）を焼いたもの。つくねみたいだけど、甘さはあまりない。イオンのスイートチリソースはなかなか。 Luk chin gai. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【重要なお知らせ】comドメイン取得＋はてなブログに復帰しました＋今後の夢

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カノムチーン。タイのレッドカレー素麺。ツナなどをレッドカレーでトロトロになるまで煮たものを小麦粉麺につけて食べる。麺は日本の素麺に近いので流用する。メッチャ辛くて、とにかく生もやしでもキャベツでも、味のないものでも口に放り込みたくなる。 Khanom chin with Japanese Somen noodle. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】衝撃的事実。実はカオソーイって食べたことある人は少ないのでは？Amazonでは皆無だしタイ料理店でもやっている店は少ない。本番チェンマイでも食べられる店が減っているとか。幻のタイ料理？世界遺産？w マッサマンより美味しいのに。写真は6年前にサルちゃんが作ったもの。 Khao Soi that @sarutaya11 cooked 6 years ago. #タイ料理 #ラーメン

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】明星「サイアムヘリテイジ トムヤムクンヌードル」。銀座の名店とタイ政府観光局が協力。サルちゃんのために買ったが、日清より美味しいと絶賛。205円税別。 Myojo The Siam Heritage Tom Yam Kun Noodle. #タイ料理 #ラーメン

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオソーイ。タイ北部のココナッツミルク入りカレー麺。昨日はご飯を入れたが、やっぱり麺でしょう。好きなタイ料理を3つ選べと言われたら絶対これは入れる。ロボのペースト使用。 Khao soi with Lobo paste. Aroi. #タイ料理 #カオソーイ #カレー #ラーメン

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオソーイ・ライス。タイ北部のカレーに麺ではなく、ご飯を入れてみた結果…やっぱり麺の方が美味しいわ。(^^; いつになくスープの酸味が強いから余計そう思うのかも。 Khao Soi & rice without noodle. Now I know noodle is better. :D #タイ料理 #カオソーイ #ラーメン

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオトムマット（餅米とバナナの蒸し菓子）。タイからの輸入品。ココナッツミルク、黒豆、砂糖も使用。アメ横でバナナの葉さえ買えばサルちゃんも作れる。素朴な美味しさ。 Khao tom mat, import from Thai. #タイ料理

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[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カイパロー、豚肉と卵の甘煮。シナモン、クローブなど中国の五香粉を使用。甘いので子どもたちも大好き。 Kai pa lo without paste. 今日は味が違うとサルちゃんに言ったら、ペーストを使わず自分で調合したと。感心した口調で、「パパ、タイ人ね」と言われた。そりゃ毎日のようにタイ料理を食べさせられていたら、わかるようになるわ。(^^) スベアリブ用豚が美味しい。 #タイ料理

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