1/09/2017
[YouTube:nmomose] サンシャイン水族館でダイバーお姉さんにバグされるがままのサメ - A Shark hugged by the diver
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1/01/2017
[YouTube:nmomose] 元日にFacebookで「明けましておめでとうございます」と書くと花火が上がる
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12/26/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオマンガイ(中国の海南鶏飯のタイ版)。本来ご飯は鶏のゆで汁で炊くが、料理店でもニンニクなどで炒めることが多いそうだ。ツケだれがピリ辛で美味。 Khao man gai. #タイ料理 #ThaiFood
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12/24/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】久々にサワディー久米川店でランチ。パッタイ(米粉麺の焼きそば)800円税込、スープ、ミニサラダ、デザート付。貪るように食べた。何でも大体ハズレ無し。さすが創業30年のタイ料理の老舗。2駅分電車に乗って来る価値ある。 Pad Thai lunch at Sawasdee Kumegawa. Aroi mak mak. #タイ料理 #ThaiFood
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12/23/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。CNNサイトが世界一美味しい料理に選定。今日はスペシャルで、幻の馬鈴薯「インカのめざめ」を使用。濃い黄色で糖度が高く、ガチ合い。西友で小ぶり4個200円。 Gaeng Matsaman with special potato from Inca. Aroi. #タイ料理 #ThaiFood #マッサマンカレー #インカのめざめ
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12/19/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】カオソーイ。これを「タイ北部のカレーラーメン」と訳してしまうと、「あ、それだけ?」と思われそうだけど、変態的な奥深さは食べてみないと。中の中華麺が太めなので聞くと、焼きそば用を買ったと。トッピング用揚げ麺は1玉分。野沢菜(そっくりの漬物)、玉ねぎ、パクチーの量の多さにも呆れる。サルちゃんの腕前は段々上達してきてタイ料理店レベル。それと…パクチー、やっぱ必須やねん。 Khao soi. Sarutaya restaurant, aroi mak. #パクチー #タイ料理 #ThaiFood #
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12/18/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クィッティオ・ナーム・センレック(米粉麺の汁そば)。今日はセンミー(極細麺)ではなくセンレック(細麺)。こちらの方が「米粉麺を食べている」という実感があり、小麦粉麺より遥かに美味と再認識。夢中で食べるもんだから、ふと気づくと麺が無くなっている。(^^) 今日は酸味が強い味付け。 Kuitiao nam senlek. Aroi. #タイ料理 #ThaiFood #米粉麺 #フォー
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12/08/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】ラートナー。あんかけご飯(or米粉麺)のことだが、今日は下に隠れて見えないが、中華茹で麺をカリカリに揚げた、かた焼そば。普通の中華的なあんとは全く違い、タオチオという大豆発酵調味料使用でメッチャ奥深い味。これにハマった人はかなりのタイ料理通。今日は酸味が強調された味。 Ratna with fried noodle. #タイ料理 #ThaiFood
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12/04/2016
[Saru's Thai Cooking] 【今日の食卓】クィッティァオ・ナーム・センミー(米粉麺汁そば・極細麺)。旨味・塩味・甘味・酸味が絶妙にミックス。極細麺に味が染みて大好き。巷ではラーメンラーメンだけど、こっちの方が味が奥深く断然美味しい(個人的見解)。貪り食べた。タイ人の奥さんで良かった。(^o^) Kuitiao nam sen mee. #タイ料理 #ThaiFood
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